食单 - 蓝莓山药

材料

• 山药 1000 g
• 蓝莓果酱
• 炼乳 65 g
• 淡奶油 65 g
• 糖
• 白醋

步骤

• 山药去皮，切成薄片，水中加白醋洗去山药黏液
• 山药洒上糖，蒸半小时
• 出锅后加入炼乳、淡奶油打碎
• 冷藏后裱花，淋上蓝莓果酱

参考视频

• 老饭骨-蓝莓山药