食单 - 烤鸡

材料

• 全鸡
• 蒜、百里香、迷迭香
• 盐、黑胡椒
• 黄油
• 第戎芥末
• 配菜（可选：芦笋、南瓜、蘑菇等）

步骤

• 鸡洗净，抹干，内部抹撒盐、黑胡椒、第戎芥末酱，塞入大蒜、百里香、迷迭香
• 鸡外部抹上盐、黑胡椒、软化黄油，隔夜腌制
• 烤盘铺配菜，撒适量的盐、黑胡椒、油。放入烤鸡
• 烤箱预热 200 度，烤 1 小时左右（蔬菜如果提前成熟可先取出，鸡若两面上色不一致可翻面）

参考视频

• 马壮实-圣诞烤鸡